松本駅から徒歩5分、美味しい肉や野菜料理を味わえるお店
松本駅から徒歩5分にある
「matsumoto Mt.BARU(マツモトマウントバル)」。
地元松本の農家から仕入れる旬の野菜や信州牛など、自然に恵まれた長野県の美味しい食材をもっと多くの方に知って頂きたい。
イタリアンやフレンチで修行したシェフの作る料理は、素晴らしい長野の食材に寄り添い、旬のおいしさを引き立てる料理の数々。
是非当店でご堪能ください。
- 当店で扱う野菜の多くは、地元の農家さんや自家農園から届く旬の野菜。
その時々によって変わる野菜の種類や味わいに合わせて料理を作り上げます。農家さんは掛けがえのないパートナー。共にアイデアを出し合い、食材の良さを引き立てる一品をご提供いたします。
- 当店では地元の美味しい牛肉「信州牛」をお楽しみいただけます。
長野県の大自然の中で、地元のものを食べて育った健康的な牛であるという意味から「リンゴで育った」と言われている信州牛。柔らかな肉質、焼けば肉質があふれ出します。
- お楽しみ頂くケーキやパンは、シェフが探し求めた地元の職人さんたちからの美味しいものを。シェフとパティシエ、シェフとベーカリー、共にアイデアを出し合い美味しいものを作り上げます。
- http://www.atelierduble.com/index.html#p00
- 当店でお楽しみ頂けるチーズケーキは、松本市蟻ケ崎のアトリエブレさんとコラボレーションしたチーズケーキです。季節の
食材に合わせたチーズケーキをお楽しみいただけます。
- http://www.boulangerie-ciel.jp/
- 美味しい食事に欠かすことのできないバゲット。多くのベーカリーを訪ね歩き、やっと出会うことのできた美味しいバゲットの
お店。旬の食材を使ったバゲットを当店でお楽しみください。
- 屋号
- matsumoto Mt.BARU(マツモトマウントバル)
- 住所
- 長野県松本市中央1-19-15 1F
- アクセス
- JR篠ノ井線松本駅から徒歩5分
- 営業時間
- 【日～木】
18:00～24:00(foodラストオーダー23:00、drinkラストオーダー23:30)
【金・土】
18:00～翌1:00(foodラストオーダー24:00、drinkラストオーダー24:30)
- 定休日
- 水曜日
