タグ別アーカイブ: ワイン

【1月のイチオシ】

2019年最初の投稿ですね。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

年が明け、寒い日が続いていますね。

そんな寒〜い日のおススメは

『Mt.BARU特製のポトフ鍋』

 

8時間じっくり煮込んだブイヨンスープと

お野菜たっぷりの体ポカポカ温まる

旨味が凝縮された鍋です。

 

お鍋で温まろう〜🍲

【ソムリエおすすめワイン🍷】

お店では大きな黒板に

グラスワインのほか、

○シェフ厳選ワイン

○ソムリエおすすめワイン

をご案内しています。

 

今日はその中からソムリエの

おすすめワインをご紹介します(๑>◡<๑)

 

長野県産 塩尻メルロー100%の

『サンサン メルロ ロゼ』

 

松本のお隣、塩尻に2〜3年前にできた

新しいワイナリー🍷 このワイナリーの

自社畑のブドウだけで作ったロゼワインです。

 

普段、ロゼワインを飲む機会はあまり

多くないと思いますが、淡いルビー色で

甘酸っぱいベリーの香りが印象的な

『サンサン メルロ ロゼ』

ぜひ飲んでいただきたい一杯です🍷✨

【6月はワインサミット】

もうすぐ6月‼️
あっという間に毎日が過ぎ、5月もあと2日💦
毎日、何してたかな…
.
6月はBigなイベントがありますね。
Mt.BARUも参加します〜✨


ワインサミット2018

期間:6/1〜6/10
OPEN:平日17:00、週末11:00
会場:パルコ前 花時計公園
http://winesummit.jp

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普段、別々の場所で働いている皆が

10日間だけ、
1つの場所に集結して、
1つのチームになり、
1つの大きなレストランをオープンします。
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美味しい料理、
美味しいワイン、
カクテル、
ビール、
音楽など
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期間中、是非一度はご来場くださいね。
きっと居心地の良い楽しい空間になるでしょう🎶

お待ちしておりまーす😄

【期間限定:ワインと料理のペアリング】

先日の第3回Mt.BARUワイン会で
1番人気だったワインと料理のペアリングを
ワイン会に参加できなかった方にも
楽しんで頂きたい🎵と思い、

=4/26(木)までの期間限定=

で、お楽しみいただけることになりました~

Mt.BARUでは、2ヶ月に一度ワイン会を開催。
毎回テーマとして国を決め、
その国のワインと料理のマッチング
お楽しみいただいてます♫

先月 3/25に開催されたワイン会のテーマは、
オーストラリア&ニュージーランド
でした。

ニュージーランド産の赤ワイン と
仔羊のナヴァラン(煮込み)

お店で是非どうぞ~

PS. 次回のワイン会は5月27日(日) テーマは南アフリカです。
詳細は近日中にお知らせいたします。

サクラの季節ですね🌸

 こんにちは、マツダです。
ポカポカ陽気で過ごしやすい日が続き
もうすぐ桜が咲きそうですね~
 .
明日から季節限定のドリンクが、2種類登場 します
季節のお料理と一緒に春を感じて みてはいかがでしょうか。
ご予約いただくと、ご案内がスムーズです。
お電話くださいね☏
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①桜のワイン🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

スペインよりワイナリーに咲く桜をモチーフ にした
日本限定ラベルのワインを入荷‼
 .
金地に華やかな桜のラベルは、 お花見で披露すれば
「おお~!」と歓声があがりそう🎵
この春のイチ押し 限定24本です
●グラス🍷…680yen
●ボトル🍾…3680yen
.
 
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②桜ハイボール🌸🌸🌸🌸🌸

桜の花が躍る ウイスキーハイボール‼
グラスの中を舞う桜と、淡いピンクが綺麗🎵
 .
デュワーズは160年以上の歴史を持つ
本格的な スコッチで、まろやかでとても
バランスの 良いウイスキーなんですよ。
●グラス…450yen
.
 

【3月25日】~第3回 ワイン会~「オーストラリアandニュージーランド」

こんにちは。
みなさん、3/25(日)はもうご予定がありますか?

寒さが身に染み春が待ち遠しい今日この頃ですが、
ポカポカ🌸小春日和の中🌸ワインを楽しみませんか~

Mt.BARUのワイン会では毎回テーマとして国を決め、
その国のワインと料理のマッチングをお楽しみいただいています。

今回は南半球のオーストラリアとニュージーランド🐑がテーマです。

世界的にも高評価を得るワインを数多く産出している
南半球ワインの魅力を、ぜひ感じていただきたいので
お友達も誘っていかがでしょうか?

オーストラリアとニュージーランドのワインは
“ニューワールド”と呼ばれるワイン新興国の中でも、
質の高さとバラエティさで飛躍的に進化していますが
同じ南半球でも、全くタイプが違うんですよ。

Mt.BARUのワイン会は「楽しく、美味しく、勉強にもなる
ワイン会」です。肩ひじ張らずに美味しく楽しくワインを
飲んで、ワインの事も少し学んでみませんか (^^♪

ワイン好きが集まるリラックスした雰囲気で
初対面の方とも気軽に会話が弾みますよ。
こんな楽しいワイン会があるということを
お友達にも教えてあげてください♪

ご参加頂いた方にはオリジナルソムリエナイフを
プレゼント致します。

開催案内の詳細はコチラからどうぞ~
https://www.facebook.com/events/2073902102635059/
お気軽にご参加ください。

 

野菜の食べ方 Part2

あれから2ヶ月、楽しみにしていた農家レストラン第2弾が
先日開催されましたので、また自慢話しをお届けいたします 笑

今回のテーマは「ねぎ」と「キャベツ」
今回もこの質問です。
「皆さんは、この野菜で想像する料理はなんですか?」

私は、
ねぎ:鍋料理、炒める、納豆に入れる
キャベツ:鍋料理、野菜炒め、ロールキャベツ(←大好きです‼)

ところが、、、
キャベツのビスケット や ねぎのキッシュ や ねぎのマカロンですよ‼
キャベツのソースとか食べたことありますか⁇

今回も驚きました‼
年末まで店の黒板メニューにもありましたが「ポワローネギの蒸焼き」
ネギがこんなに甘いのか⁉ と、とても感動しました。
なので「ネギのマカロン」も違和感なく…おいしかったです笑
個人的には二皿目のとりのパテwithキャベツソースが気に入りました。

ところで、甘くておいしい「シュークリーム」ありますよね。
皆さん、ご存知のあれです。丸くてふんわり柔らかなお菓子です。
シュークリームの【シュー】って【キャベツ】という意味なんですって‼
知ってましたか⁉
私、知りませんでした…今回、1枚目の左のシューを食べて知りました💦

毎回、様々な驚きと感動のある農家レストランですが
私のこの自慢話しで驚きと感動をお伝えできているのかわかりませんが
もっと多くの方に、この感動を知っていただきたいですね(^^♪

また次回の開催を楽しみに、日々頑張ります~

第1回 農家レストランの様子はコチラから
http://www.mt-baru.com/fcblog/2017/12/02/

もうすぐ、農家レストラン

農家レストランまであと3日ですね。
とても楽しみです♪

店では準備が着々と進んでいます。
今日は「キャベツのアイスクリーム」
キャベツの味が淡く、味を出すのに苦労してましたが
どんな味になるのか!? 期待です(あ、キャベツ味か…)

まだお席ご用意できますので、キャベツのアイスクリームに
ご興味ある方ご連絡ください 笑

https://www.facebook.com/events/372433336561175/

 

新春~第2回 ワイン会~「北イタリア」

今日は第2回ワイン会のお知らせです。
今回のテーマは北イタリアFlag of Italy.svg

なぜ北イタリアなの⁇
イタリアは南北に長く、北部・中部・南部に分かれ、気候や風土の違いから多彩な表情をもった個性豊かなワインを楽しむことができます。しかし料理やワイン、ブドウ品種には様々な特徴があり、一度では魅力をお届けしきれないということから、今回「北イタリア」に限定し開催することにしました。

■日時:2018年1月21日(日)
……受付12:30 開始13:00 終了15:00

■会費:5,000円(税込)
……料理、ワイン、お土産グラス付

■定員:30名(先着順)
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情熱的で個性的なイタリアワインと料理のマリアージュをお楽しみいただきながら、是非イタリアワインの魅力を感じてください。
今回もソムリエ小日向とシェフ松田によるミニ講座をお届けいたします。
「楽しく、美味しく、勉強にもなるワイン会」に是非ご参加ください。
ご参加いただいた皆様にはオリジナルスパークリングワイングラスをプレゼント‼
お待ちしております~♫

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第1回ワイン会「フランス」の様子はコチラから
http://line.me/R/home/public/post?id=jvl4211z&postId=1151168511510019164

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■お申込み:
下記、Facebookイベントページより「参加する」ボタンを押していただく。
https://www.facebook.com/events/779788075534125/
または
お電話orLINE@よりご連絡ください

TEL:0263-31-0636
LINE@