タグ別アーカイブ: 農家レストラン

【あっちゃんセロリの特製ハンバーグ】

  

松本で育ったセロリ。

生産者はあっちゃん。

↑ちょっとコワモテだけど優しい人。

 

あっちゃんが育てたセロリを

茎、葉っぱ、全て余すことなく

ハンバーグに入れちゃいました〜(*´∇`*)

 

食物繊維たっぷり‼️

セロリ味の斬新なハンバーグ

是非、食べに来てください(≧∇≦)

【カリフラワー】

ポカポカ日和が続いていたところに

雨が降り、野菜が急成長⤴︎⤴︎⤴︎

見事なカリフラワーが収穫できました!

by Mt.ファーム

 

 

黄色や紫色のカリフラワー見たことありますか⁇

味は普通のと同じですが、色とりどりの

カリフラワーが入ってたら楽しいですよね♪

 

他にも、オレンジや緑色の

カリフラワーもあるんですよ〜

 

↓↓↓

11月18日に農家レストラン👨‍🌾

開催しまーす。

テーマは

\カリフラワー&ごぼう/

 

 

詳細は店の

Facebookページで確認してください✨

https://m.facebook.com/matsumotoMt.BARU/

【日本酒 大信州〜農家レストラン】

↑↑↑6月末に開催された農家レストランで
提供しました『日本酒 大信州』です。
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私、日本酒は全く飲めないのですが
なぜかお客さんとして参加したんですよね…
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左の方に並ぶものは、ザ.日本酒🍶
日本酒好きの方には堪らないのかもしれませんが
私はやはり飲めませんでした。酒がすすまない😭
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でも、右側の3本は日本酒っぽさがなく おいしく頂きました✨
ちょっと白ワインぽい感じ?
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この大信州、お店のメニューにはないのですが
ご希望の方にはご提供できますので、スタッフに
『大信州が飲みたい📣』とお伝え下さい♪
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そして、ぜひ飲み比べしてみて下さい。
それぞれ全然違うのでお楽しみ頂けると思いますよ。

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数に限りがありますのでお早目にお越しください〜🍶

【参加受付中!】第3回 農家レストラン

こんにちは、マツダです。
桜舞う🌸ステキな季節になりましたね~
春一番が吹き荒れていますが、、、

大人気の農家レストランが【4/24(火)】
に決定しました

Mt.BARUの農家レストランでは
【野菜をフルコースで食べてみよう】
という趣旨のもと地元で採れる野菜の素材、
味へのこだわりとその魅力をお届けしています。
またそれぞれのお皿に、ワインや日本酒、
リキュールなどドリンクを寄り添わせて、
お食事とドリンクマッチングを楽しんで
頂けるような会を目指しています♪

今回は、「かぶ」(ゆめクジラの畑)と
季節限定の「山菜」がテーマです。

たくさんのお客様のご参加をお待ちしております♪

詳細・ご予約はコチラ↓↓↓
https://www.facebook.com/events/403173190144793/

野菜の食べ方 Part2

あれから2ヶ月、楽しみにしていた農家レストラン第2弾が
先日開催されましたので、また自慢話しをお届けいたします 笑

今回のテーマは「ねぎ」と「キャベツ」
今回もこの質問です。
「皆さんは、この野菜で想像する料理はなんですか?」

私は、
ねぎ:鍋料理、炒める、納豆に入れる
キャベツ:鍋料理、野菜炒め、ロールキャベツ(←大好きです‼)

ところが、、、
キャベツのビスケット や ねぎのキッシュ や ねぎのマカロンですよ‼
キャベツのソースとか食べたことありますか⁇

今回も驚きました‼
年末まで店の黒板メニューにもありましたが「ポワローネギの蒸焼き」
ネギがこんなに甘いのか⁉ と、とても感動しました。
なので「ネギのマカロン」も違和感なく…おいしかったです笑
個人的には二皿目のとりのパテwithキャベツソースが気に入りました。

ところで、甘くておいしい「シュークリーム」ありますよね。
皆さん、ご存知のあれです。丸くてふんわり柔らかなお菓子です。
シュークリームの【シュー】って【キャベツ】という意味なんですって‼
知ってましたか⁉
私、知りませんでした…今回、1枚目の左のシューを食べて知りました💦

毎回、様々な驚きと感動のある農家レストランですが
私のこの自慢話しで驚きと感動をお伝えできているのかわかりませんが
もっと多くの方に、この感動を知っていただきたいですね(^^♪

また次回の開催を楽しみに、日々頑張ります~

第1回 農家レストランの様子はコチラから
http://www.mt-baru.com/fcblog/2017/12/02/

もうすぐ、農家レストラン

農家レストランまであと3日ですね。
とても楽しみです♪

店では準備が着々と進んでいます。
今日は「キャベツのアイスクリーム」
キャベツの味が淡く、味を出すのに苦労してましたが
どんな味になるのか!? 期待です(あ、キャベツ味か…)

まだお席ご用意できますので、キャベツのアイスクリームに
ご興味ある方ご連絡ください 笑

https://www.facebook.com/events/372433336561175/